Sachertorte
La fameuse Sachertorte en version mini ! Il s’agit d’un gâteau au chocolat viennois, fourré de confiture d’abricot, et couvert d’une ganache au chocolat ! C’est délicieux et relativement simple à faire ! Essayez !
La bienvenue sur solo food !
Le site des recettes pour une personne. Des recettes calibrées, faciles et légères pour cuisiner maison et s’amuser même quand on est seul. Essayez et vous serez surpris !
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Croquettes Basques au Jambon de Bayonne
Des croquettes classiques qu’on mange au Pays Basque qui sont moelleuses à l’intérieure, et croquantes à l’extérieur ! C’est très bon et facile à faire ! Essayez !
Recettes pour une personne – Top chrono 30 minutes
Des recettes faciles pour une personne, prêtes en 30 minutes tout compris ! Pourquoi commander ?
Cake léger aux tomates séchées et féta
Un cake léger aux tomates séchées, féta et basilic qui vient d’une recette Weight Watchers mais qu’il n’a rien à perdre en goût ! Essayez et vous ne serez pas déçus 🙂
Tarte au potimarron ou à la courge et aux pécans
La tarte au potimarron ou à la courge et aux noix de pécans est naturellement un classique américain et dans cette version elle est juste trop bonne et délicate avec un mélange d’épices (cannelle et noix de muscade) juste dosé presque à la perfection ! Essayez !
Poulet frit de Maryland
Un poulet frit pas comme les autres 🙂 Il vient d’une vielle recette dans un vieux livre qui n’est pas finalement oublié 🙂 Sa particularité ? Il est cuit dans du beurre clarifié et tout doucement ! C’est une recette américaine très réussite ! Essayez ça vaut vraiment le goût !
Keftas de pois chiches aux épinards et aux épices
Des keftas peu habituels à la crème de pois chiches qui est agrémentée avec des oignons et des épinards et assaisonnée avec du cumin, du paprika et du curcuma ! Ce n’est pas très épicé mais les épices sont là pour apporter leur caractère et rendre ce plat intéressant !
Petites bouchées de cabillaud frit
Un cabillaud frit très légèrement et accompagné d’une purée de pommes de terre à l’ail et une sauce tartare crée un repas sensationnel avec peu de moyen ! Essayez 🙂
Sauce tartare
Une sauce tartare faite avec du fromage blanc de brebis, de l’échalote, des câpres et des cornichons, elle est légère mais très goûteuse et puissante ! Essayez 🙂
Velouté de lentilles corail au cumin et à la tomate
Ce velouté de lentilles corail a le goût du cumin qui se marie bien avec les lentilles, et la sauce tomate ainsi que la carotte qui adoucissent le tout et lui donnent un goût réconfortant et rond ! Tout est dosé à la perfection et c’est une très bonne solution pour un repas léger et nourrissant !
Les classiques...
Rôti de porc à la sauce Worcester et miel
Ce rôti de porc avec ses patates au four et cette sauce splendide à la sauce Worcester, au miel et au vinaigre de Xérès apporte le 1er prix dans notre cœur parce qu’il est très bon ! De plus, le romarin et l’ail lui offrent leur goût si spécial qui se marie très bien avec le reste des ingrédients ! A déguster au plus vite !
Flan léger – Trois arômes
Ce flan sans pâte est léger et vient en trois arômes : fleur d’oranger, vanille et cannelle/chocolat ! C’est très bon et est moins calorique qu’un yaourt aux fruits ou une crème !
Pour les "cancres"
Coquelet citronné à la sauce moutarde au four
Ce coquelet cuit avec ses pommes de terre au four et il est aromatisé à l’ail et à une sauce moutarde, citron et origan ! Il est très bon et élégant, et la recette peut être étendue et ajustée pour un poulet si vous êtes plusieurs !
Cookie géant aux pépites de chocolat
Un cookie qui peut se partager ? Oui, c’est ce cookie là et nous avons pris soin de diminuer les matières grasses pour encore plus de plaisir ! Essayez et mangez-le petit à petit ! C’est mieux !
Cuisines du monde
Curry de bœuf – Madoo Curry
Un curry de bœuf sans curry parce que vous faites votre curry vous-mêmes 😉 C’est un mix de coriandre, curcuma, cumin, piment d’oiseau et graines de moutarde, le tout cuit tout doucement à la casserole, et à la fin on ajoute de la noix de coco ! Puissant et surprenant 😉
Saumon au citron et au wasabi
Ce saumon est juste splendide ! Il est si goûteux et savoureux que vous n’allez pas le croire ! La sauce est faite avec un peu de wasabi, de citron, et la sauce Worcester ! Simple mais très bon et light La recette vient du Chef Britannique Gordon Ramsay !
Entre nous...
La boutique
Découvrez la boutique de solo food chez society6 avec une multitude de tirages et d’objets artistiques populaires !
Dimitra
Je m’appelle Dimitra et je suis la personne derrière ce blog !
J’espère que vous allez trouver votre bonheur ici car les petits plaisirs comptent le plus dans la vie !
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