La bienvenue sur solo food !

Le site des recettes pour une personne. Des recettes calibrées, faciles et légères pour cuisiner maison même quand on est seul. Essayez et vous serez surpris !

La recette du jour La recette du jour

Avant première Avant-première

Dans cette édition Dans cette édition

Les recettes Les recettes

salade verte au melon, abricots et romarin
Cuisine Vegan
Dimitra

Salade verte au melon, abricots et romarin

3 pincées de mesclun et quelques feuilles de feuille de chêne rouge — 2 càc d’huile d’olive — 1 càc de vinaigre balsamique blanc — ¼ de melon de taille moyenne bien frais — 2 petits abricots — 1 càS de pistaches émondées et sans sel — ½ càc de romarin — 2 pincées de fleur de sel — 7 tours du moulin de poivre noir du Kampot

Lire plus...
tournedos à la sauce vigneronne et croûtons
Viandes
Dimitra

Tournedos à la sauce vigneronne et croûtons

*** pour les croûtons *** 25gr de pain de mie — ½ càc d’huile d’olive — 1 grosse échalote — ½ càc d’huile d’olive — quelques feuilles de persil — 1 pincée de fleur de sel — 3 tours du moulin de poivre noir du Kampot *** pour la sauce vigneronne *** 1 petite échalote — ½ champignon moyen — ½ càc d’huile d’olive — 1 càc de cognac — 75ml de vin rouge — 125ml d’eau chaude + 7gr de fond de veau ou 125ml de jus de veau — ¼ d’une feuille de laurier — 1/8 càc de thym — 1 pointe de beurre — 1 pincée de sel — 3 tours du moulin de poivre noir du Kampot *** pour le tournedos *** 1 tournedos assez grand et d’une épaisseur de 4cm — ½ càc d’huile d’olive — 1 gousse d’ail — 1/8 càc de thym — 1 pincée de sel — 3 tours du moulin de poivre noir du Kampot

Lire plus...

Entre nous Entre nous

Dominique
Vidéos
Dimitra

Dominique

« Dans l’adversité de nos meilleurs amis, nous trouvons toujours quelque chose qui ne nous déplaît pas ». — François de La Rochefoucauld

Lire plus...

Dimitra

Je m’appelle Dimitra et je suis la personne derrière ce blog !

J’espère que vous allez trouver votre bonheur ici car les petits plaisirs comptent le plus dans la vie !

Dimitra -solo food

>> share this <<

Partager sur facebook
Partager sur twitter
Partager sur email