Le site des recettes pour une personne. Des recettes calibrées, faciles et légères pour cuisiner maison même quand on est seul. Essayez et vous serez surpris !
Avant-première…
2 grosses betteraves déjà cuites — 100gr de fromage de breuil de brebis (ou de myzithra fraîche grecque ou d’anthotyro grec ou peut-être aussi de la ricotta) — 1 càc de cumin en graines — 1 gousse d’ail de taille moyenne — 2 càc d’huile d’olive — ½ càc de vinaigre de Xérès — 2 pincées de fleur de sel — 15 tours du moulin de poivre noir du Kampot
Les recettes de cette édition…
*** Recette de base *** 1 escalope de veau 140gr — 3 champignons de Paris de taille moyenne — 1 gousse d’ail de taille moyenne — 1 càS de crème fleurette — 1 càc d’huile d’olive — 2 pincées de fleur de sel — 7 tours du moulin de poivre noir du Kampot *** Option *** 25ml de vin blanc — ¼ càc de thym
2 carottes de taille moyenne — 1 càc de sirop de fleurs de coco — 3 càc de vinaigre balsamique blanc — 1/8 càc de cannelle moulue — 2 càc d’huile d’olive — 2 pincées de fleur de sel — 4 tours du moulin de poivre noir du Kampot
12 noix de Saint-Jacques de taille moyenne — 1 gousse d’ail de grande taille — 50ml de whisky (de bonne qualité) — 2 càc d’huile d’olive — 15gr de chocolat 70 pourcent — 2 càS de crème fleurette — sel, poivre
100gr de riz — ½ tasse de lait de coco — 1 + ½ tasse de lait — 1 càS de sucre blanc — 1 càS de crème fleurette — 1 càS de mascarpone — 1 jaune d’œuf — 2 gousses de cardamome — 1 clous de girofle — 1/3 d’un stick de cannelle — ½ gousse de vanille — le zeste d’un citron vert
Entre nous...
« On parle français !… »
« …where no one has gone before… »
Dimitra
Je m’appelle Dimitra et je suis la personne derrière ce blog !
J’espère que vous allez trouver votre bonheur ici car les petits plaisirs comptent le plus dans la vie !
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