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Le site des recettes pour une personne. Des recettes calibrées, faciles et légères pour cuisiner maison même quand on est seul. Essayez et vous serez surpris !

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Les recettes de cette édition…

3 poignées de mélange de salade (mesclun, mache et feuille de chêne rouge, si vous voulez) — 2 càc d’huile d’olive — 1 càc pleine de vinaigre de Xérès (ou de vinaigre de vin rouge) — ¾ càc d’ail semoule — 2 petites pincées de fleur de sel — 7 tours du moulin de poivre noir du Kampot

 

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¼ de chou de taille moyenne (~300gr) — 1/3 oignon moyen — 1 + ½ càS de raisins secs de type de Corinthe — 25ml de vin blanc — 5 poignées de riz pour risotto (~95-100gr) — ¾ càS d’aneth — 550ml d’eau chaude — ½ càc de fleur de sel — 10 tours du moulin de poivre noir du Kampot

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*** pour l’ananas *** 1 petit ananas — 25gr de beurre *** pour le crumble *** — 10gr de beurre fondu — 20gr de poudre d’amande — 10gr de farine — 10gr de sucre — le zeste d’un petit citron *** pour la crème chiboust au citron *** 1 + ½ feuilles de gélatine — 2 œufs moyens — 60ml de crème fleurette — 1 càS d’eau — le zeste d’un citron moyen — 15 gr de sucre blanc — 5gr de maïzena — 30gr de sucre — un peu de cannelle (facultatif)

 

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Entre nous...

« beau et immortel ? vraiment ? »

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« mais pas tout à fait… »

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« colorez et respirez… »

 

 

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« Parce que la beauté est plus fragile qu’on l’imagine ! »

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« Pourquoi je ne suis pas manager ? »

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« Est Instagram raciste ? »

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« …where no one has gone before… ».
Jean-Luc Picard, Star Trek The Next Generation

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Dimitra

Je m’appelle Dimitra et je suis la personne derrière ce blog !

J’espère que vous allez trouver votre bonheur ici car les petits plaisirs comptent le plus dans la vie !

Dimitra -solo food

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