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Le site des recettes pour une personne. Des recettes calibrées, faciles et légères pour cuisiner maison même quand on est seul. Essayez et vous serez surpris !

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Avant-première...

250gr de rôti de porc — 3 càS de sauce Worcester — 1 càS de miel liquide — 1 càS d’huile d’olive — 1 càS de vinaigre de Xérès (ou du vinaigre de vin rouge) — 3 gousses d’ail + 1 pour le porc — 2 pincées de fleur de sel — 10 tours du moulin de poivre noir du Kampot — 1 + ½ càc de romarin — 6-7 pommes de terre de taille moyenne

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Les recettes de la semaine...

** pour la pâte ** 1 càS bombée de farine T45 — ½ càc de sucre blanc — 40ml d’eau froide ** pour fourrer ** 3càc de raisins secs noirs — 10gr de noix — 1 + ½ càc de miel liquide ou un peu de sucre — un peu de cannelle — 1/8 de pomme coupée en petits dès (en option supplémentaire) ** pour cuire ** 1 càc d’huile d’olive ou un peu de beurre

 

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100gr de lentilles corail — 100ml de purée de tomates — 1 oignon moyen — 1 grosse carotte — 2 càc de cumin en poudre — ½ càc de graines de coriandre ou un peu moins en poudre — ½ cube de bouillon de poule ou de légumes — 1000ml d’eau chaude — 2 càc d’huile d’olive — 3 tours de moulin de poivre noir du Kampot ou 4 tours de poivre rouge de Szechuan — Sel 

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900gr d’épaule d’agneau désossée — ½ càc de paprika — ½ càc de cumin — ½ càc de curry — 1 càc de thym ou de romarin — 2 càc d’huile d’olive — 2 càS de miel liquide — 3 càS de bièrre — 3 càS de jus de cuisson — 3 gousses d’ail moyennes — sel, poivre

 

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Entre nous...

« Pourquoi je ne suis pas manager ? »

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« …pour toi, si tu as quelque peur, tu dois songer à t’en guérir ; mais, pour moi, je ne la connais point que sur le visage de mes ennemis ».
Miguel de Cervantes Saavedra, Histoire de Don Quichotte de la Manche

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« ils sont compagnons, sinon maîtres des lois ».
Montaigne, Essais

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« On parle français !… »
Vogue, depuis la 1ère parution de l’édition française

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« S’il poussait une fleur à chacune de mes pensées pour toi, la terre serait un immense jardin » – Valérie Perrin, Changer l’eau des fleurs

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Dimitra

Je m’appelle Dimitra est suis la personne derrière ce blog !

J’espère que vous allez trouver votre bonheur ici car les petits plaisirs comptent le plus dans la vie !

Dimitra -solo food

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