Archives des crème fleurette

Macarons à la cardamome

Posted on 26 juin 202211 juillet 2022 by Dimitra

Des macarons parfumés à la cardamome et au chocolat blanc pour un goût délicat mais présent comme il faut ! Ils sont moelleux et très bons ! Essayez !

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Mahalabiya

Posted on 13 juin 202213 juin 2022 by Dimitra

Une crème délicate au nom oriental pour un dessert à la texture de velours et l’air oriental grâce à l’eau de rose et à la cardamome ! C’est très bon et relativement facile à faire ! C’est bien pour apporter un peu de luxe dans notre vie de tous les jours 🙂

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Soupe au chocolat

Posted on 30 décembre 202112 juillet 2022 by Dimitra

Une soupe au chocolat du Grand Pierre Gagnaire car vous la méritez bien ! Elle a un goût chocolaté très fort grâce aussi aux bonbons froids d’eau chocolaté, et son crumble de noix et noisettes apporte plus de gourmandise ! Vous allez vous régaler 🙂

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Earl Grey

Posted on 28 novembre 20219 mai 2022 by Dimitra

Un entremets au Earl Grey parce qu’il mérite un dessert bon et particulier comme son caractère ! Les pruneaux vont à merveille avec le reste des ingrédients et les deux biscuits (à la frangipane et cuillère) se marient très bien grâce à la crème sabayon faite de ce thé fabuleux !

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Tarte au potimarron ou à la courge et aux pécans

Posted on 14 octobre 202127 janvier 2022 by Dimitra

La tarte au potimarron ou à la courge et aux noix de pécans est naturellement un classique américain et dans cette version elle est juste trop bonne et délicate avec un mélange d’épices (cannelle et noix de muscade) juste dosé presque à la perfection ! Essayez !

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Filets de sole au cognac et comté

Posted on 18 août 202120 mai 2022 by Dimitra

Filets de sole fourrées au Comté et avec une sauce à la crème et au cognac au four ! Très simple et délicieux !

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Crème aux abricots et pistaches

Posted on 21 juillet 202126 mai 2022 by Dimitra

Une crème diplomate (crème pâtissière et crème chantilly) à l’abricot et la crème de pistache parce que c’est bon les abricots, et dans cette crème chacun peut trouver son bonheur, tellement c’est bon (même dans ses variations) et onctueux, tout en restant léger en bouche !

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Fraisier au biscuit cuillère et à la pâte de pistache de Christophe Felder

Posted on 25 mai 20213 juin 2022 by Dimitra

Ce fraisier est si particulier parce qu’il est fait avec du biscuit cuillère, ce qui fait une grande différence en bouche ! Il est fourré avec une crème diplomate à la pâte de pistache et avec des fraises ! C’est trop bon et aérien et ça vaut vraiment de détour comme tous les desserts du Grand Christophe Felder 🙂

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pudding au riz et aux épices douces - home

Pudding de riz aux épices douces

Posted on 18 avril 20216 juin 2022 by Dimitra

Cette pudding de riz aux épices douces (cardamome, clous de girofle, cannelle) est moelleuse et très goûteuse ! Elle contient aussi du lait de coco qui se marie très bien avec les épices et un peu de mascarpone pour lier tout à merveille !

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Noix de Saint-Jacques au whisky, à la crème et au chocolat

Posted on 8 avril 20216 juin 2022 by Dimitra

Une recette inhabituelle qui marie les noix de Saint-Jacques au chocolat ! C’est très bon et simple à faire 🙂 En plus ça change des recettes comme d’habitude ! Essayez 🙂

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