Pommes de terre à la mandarine pour Noël
10 pommes de terre de taille moyenne — ¾ de zest d’une mandarine — 1 càS de graisse de canard ou d’oie liquide — 2 pincées de fleur de sel — 10 tours du moulin de poivre noir du Kampot — 1 feuille de laurier de grande taille
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