crevettes saganaki

Crevettes « saganaki » à la féta et à la sauce tomate au four

10 crevettes de taille moyenne (fraîches ou congélées) — ½ poivron vert de taille petite — 1/3 oignon moyen — ½ gousse d’ail de taille moyenne — 2 tomates rondes et mûres de taille moyenne — 50gr de féta — 20gr de comté râpé — 1 càc de parmesan — 2 càc d’huile d’olive — 1/3 càc de fleur de sel — 10 tours du moulin de poivre noir du Kampot

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crevettes à la créole

Crevettes à la créole

10 crevettes moyennes (fraiches ou congelées) — ½ oignon de taille moyenne — ½ poivron rouge de grande taille — 100ml de coulis de tomate — 50ml d’eau chaude — le zeste d’un demi citron vert — le jus d’un demi citron vert — 1 feuille de laurier de taille moyenne — 1 càc de thym — 2 càc d’huile d’olive — 1 petit piment d’oiseau — ½ càc de fleur de sel ou du gros sel — 10 tours du moulin de poivre noir du Kampot — un peu de noix de muscade

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risotto aux crevette - solo food

Risotto aux crevettes

8 crevettes décortiquées (fraîches ou surgelées) — ½ d’un grand poivron rouge — 1/3 d’un oignon moyen ou 1 petit — ½ d’une grosse gousse d’ail ou 1 moyenne — 2 càc d’huile d’olive — 65ml de vin blanc — 5 poignées de riz pour risotto(**) ou 95gr-100gr — 375ml d’eau chaude — ½ càc de piment d’Espelette ou 1 piment d’oiseau — ½ càc de fleur de sel ou du gros sel — 10 tours du moulin de poivre noir de Kampot

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