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Chères toutes et chers tous,
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Bienvenus à la newsletter de solo food ! Je vous présente aujourd’hui un gâteau festif que j’ai raté en apparence mais pas en goût et c’est pour cela que je vous le présente. L’inspiration est encore un entremets de Christophe Felder et Camille Lescq, et même si c’est difficile, ça vaut le coût de le tenter parce que le goût est incroyable !
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Vous découvrirez aussi une collection de tote bags sur le site society6 :-)
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Je vous souhaite de tout cœur une belle et heureuse année, plein de santé et de joie pour vous et tous ceux que vous aimez !
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Ce gâteau a un biscuit d’amande comme base, entouré de mousse au chocolat tout autour mais aussi sur le biscuit, sur lequel on met des framboises et on couvre avec un léger biscuit au chocolat, et on finit le tout avec un crémeux de citron vert ! C’est succulent ! Moi, j’ai raté la texture de ma mousse au chocolat qui était très dense d’où le nom du gâteau parce qu’il ressemble à une montagne ;-) Essayez, c’est très bon !
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Une collection d’impressions de qualité pour garder un souvenir de solo food !
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