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Chères toutes et chers tous,

Bienvenus à la newsletter bi-mensuel de solo food ! Dans cette édition 3 nouvelles recettes autour de la crème fraîche et plus précisément la crème fleurette parce que comme je ne mange pas beaucoup de crème, la crème fleurette est la seule crème qui entre dans la maison au cas où j’ai envie de faire une chantilly ! Je me suis mis ce défi de fabriquer ou de trouver des recettes avec de la crème car je ne mange pas de crème parce que c’est gras sans qu’il y ait beaucoup de goût ! Alors avec ces trois nouvelles recettes vous aurez du goût et de l’originalité car manger du chocolat avec des noix Saint-Jacques cela vaut le goût ! Sinon, j’ai ajouté à cette sélection une nouvelle salade très fraîche et très bonne pour accompagner les Saint-Jacques :-) A vous de jouer :-)

Il y a encore un nouvel article avec plusieurs astuces sur comment manger du sucré quand on est au régime ou on fait attention ! C’est pratique et efficace :-) et pour finir 2 nouveaux mandalas parce que je continue…

A très bientôt sur les réseaux sociaux et sur www.solofood.fr et portez-vous bien !

Bonnes semaine,
Dimitra
o-o-o RECETTES o-o-o
escalope de veau à la crème et aux champignons

Escalope de veau à la crème et aux champignons

Cette escalope a de la crème mais pas beaucoup ceci ne limite pas ses capacités en goût car elles sont très fortes ! L’ail opère sa magie et la deuxième option avec du vin et du thym accentue son caractère si français. Testez et vous verrez que c’est simple de faire du bon quand on sait comment s’y prendre !

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salade de carottes au vinaigre balsamic blanc, sirop de fleurs de coco et cannelle

Salade de carottes au vinaigre balsamique blanc, sirop de fleurs de coco et cannelle

Celle-ci est une salade très fraîche et très bonne car l’association de carotte et de cannelle marche à merveille ! Elle a été créée pour accompagner les Saint-Jacques et ils vont très bien ensemble en effet ! Goûtez et vous serez surpris !

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noix de Saint-Jacques au whisky, à la crème et au chocolat

Noix de Saint-Jacques au whisky, à la crème et au chocolat

Le peu de crème qu’il y a dans cette recette est là pour lier le tout et il est vrai que le chocolat va très bien avec les noix de Saint-Jacques mis à part d’être surprenant ! et cela marche aussi avec la salade de carotte de cette édition :-) Le duo fonctionne à merveille, il reste que vous pour le goûter !

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pudding au riz et aux épices douces

Pudding de riz aux épices douces

Une pudding de riz parfumée aux épices douces (cardamome, clous de girofle et cannelle) mais aussi à la vanille ! C’est juste divin et très facile à faire ! En 25’ vous avez un très bon dessert et très original grâce à ses parfums et à la noix de coco qui lui donne un air exotique !

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o-o-o ENTRE NOUS o-o-o
Mes péchés mignons sucrés légers

Mes péchés mignons sucrés légers

Lisez cet article si vous voulez voir comment je fais pour garder la ligne ou perdre des kilos tout en mangeant des gâteaux ou du sucré tous les jours ! car ceci est possible quand on sait comment s’y prendre ! et c’est facile ! A vous :-)

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mandalas #9 - biche - détail

Mandalas

Deux nouveaux mandalas sont sortis pour cette édition ! Ils sont mignons quoi que l’un deux est un peu triste ! mais il se rattrape :-) Qu’en pensez-vous ?

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des Endives braisées au miel
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