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Chères toutes et chers tous,
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Bienvenus à la newsletter bi-mensuelle de solo food ! Dans cette édition vous trouverez 1 nouvelle recette pour continuer sur les cuisines du Monde. Une recette japonaise cette fois, autour d’une friture de porc avec sa sauce tempura ! et quelle sauce !
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Vous trouverez aussi une nouvelle vidéo sur l’événement Christo à l’Arc de Triomphe, un nouveau mandala et un nouveau Menu pour les ami(e)s :-)
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Ce porc (filet mignon) est longtemps mariné dans le frigo avec ou sans sa panure et ceci fait l’une des raisons de son succès :-) L’autre raison est sa sauce tempura qui est simplement incroyable ! Elle est faite avec du saké, de la sauce soja et du mirin avec un peu d’huile de sésame pour tout lié :-) Dans cette sauce, on laisse macérer du gingembre frais et de l’ail :-) Pour déguster, on coupe le porc en petits morceaux et on les trempe dans la sauce ! Magnifique ! Essayez :-)
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L’installation de Christo à l’Arc de Triomphe est un triomphe avec sa subtilité imposante ;-) Comment on peut être si bleu – blanc – rouge en restant si succinct ?
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Cette fois c’est autour d’un aigle ! Coloré et des fois avec des allures d’un perroquet ! C’est drôle :-) mais la vie est drôle ! N’oublions pas cela :-)
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Un nouveau menu entre amis est sorti hier soir :-) Comme d’habitude, une entrée, un plat et un dessert vous attendent et ils sont très bons :-) Entrée – Mandi ou tortellini à la grecque – Plat – Chipirons farcis – Dessert – Halva à la semoule :-) Trois recettes grecques pour créer une atmosphère d’amitié autour des plats exceptionnels et faciles à faire :-) C’est à vous !
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