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Chères toutes et chers tous,
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Bienvenus à la newsletter bi-mensuelle de solo food ! Dans cette édition vous trouverez 2 nouvelles recettes, une belle salade, très fraîche qui vous accompagnera jusqu’à la fin de l’été et une viande drôlement bien cuite et faite avec sa sauce vigneronne et ses croûtons !
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Vous trouverez aussi une nouvelle astuce de cuisine sur le poivre noir du Kampot et d’autres poivres mais aussi une nouvelle vidéo sur une amitié fortement exploitée, parce que cela fait très mal quand des soit disant ami(e)s vous font du mal !
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Une belle salade verte avec du melon frais, des abricots et des petites pistaches pour leur croquant et leur goût qui couple bien avec les abricots ! De plus, la petite sauce à l’huile d’olive, au vinaigre balsamique blanc et au romarin lie le tout de façon extraordinaire J Une belle salade vegan à manger toute seule ou pour accompagner la viande ci-dessous même si ceci dans sa démarche n’est pas du tout vegan :-(
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Il est vrai que je mange très peu de viande rouge et quand je mange, je préfère les plats mijotés ! Mais de temps en temps, j’ai envie d’une viande rouge classique spécialement si elle est si bien préparée avec cette sauce splendide au vin rouge, échalote, et champignon ! Le tout est parfumé au thym et au laurier et avec les croutons à l’échalote et au persil créent une symphonie en bouche qui mène ce tournedos à l’apothéose :-)
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ou quand les « ami(e)s » nous font du mal et font ainsi du mal à eux-mêmes car il n’y a rien de plus affreux que de perdre un ami !
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Vous voulez comprendre pourquoi cette fixation avec le poivre noir du Kampot ? Lisez alors cet article, il vous présentera aussi d’autres poivres et vous expliquera pourquoi il faut utiliser un bon poivre en grains pour faire sa cuisine ! Parfois, c’est le destin qui nous pousse à trouver les bonnes solutions à nos problèmes, il faut juste saisir l’opportunité qui s’ouvre devant nous ! C’est à vous !
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