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Chères toutes et chers tous,
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Bienvenus à la toute première newsletter de solo food !
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J’espère que vous allez bien ainsi que vos proches pendant ces temps compliqués pour tous…
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solo food me tient beaucoup à cœur et je vais essayer de partager avec vous des recettes culinaires d’abord, mais aussi d’autres « recettes » sur comment être heureux ou heureuse en étant seul(e), en vous proposant des lectures, des musiques et enfin plus tard des sorties.
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Je partagerai avec vous aussi mes connaissances sur comment manger bon et sain pour perdre ou maintenir un poids normal.
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Pour commencer, cette semaine, vous trouverez dans solo food :
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- Velouté de lentilles corail au cumin et à la tomate : J’ai appris à manger le cumin en France et depuis j’adore. En plus les légumineuses (lentilles) sont très rassasiantes, donc préconisées pour un régime, et apportent à l’organisme plein de vitamines et minéraux.
- Bœuf bourguignon: ça m’a pris 10 ans en France pour commencer à cuisiner sérieusement français (!). J’évitais pendant des années les viandes à mijoter parce que je les considérais grasses, or finalement tout est dans la quantité et la fréquence de les manger. Pourquoi se priver d’un plat si bon quand on peut en manger un peu et de temps en temps ?
- Flan léger – Trois arômes: Recette classique de Weight Watchers en trois variations, fleur d’oranger, vanille, chocolat/cannelle. Je ne peux pas choisir lequel je préfère mais la vraie découverte pour moi était la fleur d’oranger car on n’en a pas en Grèce. A vous de juger :)
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Joyeux 1er mai et bonnes courses :)
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A bientôt et prenez soin de vous,
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