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Chères toutes et chers tous,
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Bienvenus à la newsletter bi-mensuelle de solo food ! Dans cette édition vous trouverez 3 nouvelles recettes très françaises et très bonnes (!) Avec la recette de la semaine prochaine, elles feront un très bon menu de Noël avant l’heure :-)
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Vous trouverez aussi une nouvelle vidéo suite aux sorties nocturnes et une nouvelle section que j’ai nommé « pour les cancres » parce que je trouve ce mot rigolo et parce que solo food a des recettes faciles que tout le monde peut faire même s’ils n’ont aucune expérience en cuisine ou en pâtisserie !
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Pour finir, vous trouverez un nouvel article sur l’exposition Georgia O’Keeffe qui se déroule au Centre Pompidou en ce moment et que j’ai beaucoup aimée parce que j’aime beaucoup Georgia O’Keeffe ! Si vous ne connaissez pas, prenez le temps à lire l’article et surtout allez au Centre Pompidou, vous n’allez pas le regretter ! C’est beau !
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Un soufflé avec un goût très prononcé de cèpes et alors très bon ! Parce que les cèpes c’est bon et dans ce soufflé vous trouverez aussi du Comté et des lardons pour plus de saveur ! Attention, ça tombe très vite mais reste très bon même le lendemain ! Essayez, ça vaut le goût !
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Les pommes dauphines ce sont mes pommes préférées. C’est mon pêché mignon français et je les aime beaucoup ! Jusqu’à maintenant, je les achetais chez le traiteur ou chez le boucher ou même chez Picard ! Maintenant, j’ai la recette pour les faires toute seule et finalement ce n’est pas si difficile que ça ! Il faut juste savoir manipuler une poche à douille et c’est tout ! Elles sont bonnes même le lendemain ! Essayez !
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Ce rôti de porc vient d’une recette du Grand Pierre Gagnaire et il est très bon ! De plus, la sauce est juste splendide (!) et c’est très facile à faire ! Son goût est si français d’où son nom ! La cuisson du rôti crée une viande tendre et juteuse J et la sauce est faite avec du vin blanc et le jus de cuisson qui est accentué grâce au fait que le porc cuit sur un lit de légumes J Il y a bien sûr du thym et du laurier pour encore plus de goût ! Il est vraiment très bon et surprenant pour moi qui n’étais pas habituée à la cuisine française ! A essayer au plus vite !
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Si vous ne connaissez pas Georgia O’Keeffe, il est temps que vous fassiez connaissance ! C’est une artiste américaine qui a rompu avec la peinture traditionnelle occidentale, a rompu avec les courants du modernisme européen (très masculins) et qui a même rompu avec la peinture américaine de son époque ! Elle a fait toutes ces innovations en restant zen et en proposant une couleur splendide et des formes audacieuses qui utilisent des « épées » pour représenter des choses délicates et parfois fragiles ! A voir absolument au Centre Pompidou jusqu’au 6 décembre !
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Des fois on fait des rencontres inattendues au milieu de la nuit en se promenant dans Paris ! C’est comme ça que j’ai rencontré cette plante… un peu menaçante… qui a attiré mon attention ! N’attire pas la vôtre ?
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Un nouveau mandala a vu le jour et il est le 15ème dans la série ! Il est fleuri et assez joyeux je trouve ! Qu’en pensez-vous ?
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o-o-o POUR LES CANCRES o-o-o
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Une nouvelle section spécialement faite pour les gens qui se considèrent comme des « cancres » en cuisine ou en pâtisserie et ils ont renoncé à en faire :-( C’est dommage parce que tout ça s’apprend dans la vie et quand on a de bonnes recettes, très bien expliquées et détaillées, et qui révèlent même l’assaisonnement, on n’a rien à craindre ! Il suffit juste connaitre à couper un oignon, à avoir un fouet, ou si on veut un peu de luxe, un batteur électrique (!) le reste c’est un jeu d’enfant ! Alors pourquoi continuer à commander ou manger à l’extérieur quand on a des alternatives ? C’est facile ! Lancez-vous et je serai là pour vous guider !
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