{"id":82,"count":54,"description":"Ces derni\u00e8res ann\u00e9es avec les intol\u00e9rances alimentaires et l\u2019ascension du BIO, c'est la gu\u00e8re des farines. Personnellement, j'utilise beaucoup la farine T45 m\u00eame si elle contient beaucoup de gluten car dans la p\u00e2tisserie j'ai des meilleurs r\u00e9sultats et alors j'entends son utilisation tant que je peux. Bien s\u00fbr j'ai d\u00e9j\u00e0 utilis\u00e9 d'autres types si une recette le demande sinon juste pour faire un essai.\r\n\r\nSi vous voulez apprendre plus sur les diff\u00e9rents types de farine cet <a href=\"https:\/\/www.cuisineactuelle.fr\/guide-du-bien-manger\/recette-par-ingredient\/quelles-differences-entre-la-farine-t45-et-t55-187179\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">article<\/a> du magazine Cuisine Actuelle.\r\n\r\nSi vous \u00eates int\u00e9ress\u00e9s d\u2019apprendre les diff\u00e9rences entre les diff\u00e9rentes farines aux Etats-Unis regardez ce <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=pkEp26sck58\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">tutorial<\/a> by Thomas Joseph on Martha\u2019s Stuart youtube channel.","link":"https:\/\/www.solofood.fr\/en\/tag\/farine\/","name":"flour","slug":"flour","taxonomy":"post_tag","meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v20.4 (Yoast SEO v28.8) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>farine &#8211; solo food &#8211; le journal des recettes pour une personne<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ces derni\u00e8res ann\u00e9es avec les intol\u00e9rances alimentaires et l\u2019ascension du BIO, c&rsquo;est la gu\u00e8re des farines. 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Si vous \u00eates int\u00e9ress\u00e9s d\u2019apprendre les diff\u00e9rences entre les diff\u00e9rentes farines aux Etats-Unis regardez ce tutoriel par Thomas Joseph sur la cha\u00eene youtube de Martha Stuart.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.solofood.fr\/en\/tag\/flour\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Archives des farine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ces derni\u00e8res ann\u00e9es avec les intol\u00e9rances alimentaires et l\u2019ascension du BIO, c&rsquo;est la gu\u00e8re des farines. Personnellement, j&rsquo;utilise beaucoup la farine T45 m\u00eame si elle contient beaucoup de gluten car dans la p\u00e2tisserie j&rsquo;ai des meilleurs r\u00e9sultats et alors j&rsquo;entends son utilisation tant que je peux. 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